La pastiera napolitaine est un dessert traditionnel italien originaire de Naples. Il s’agit d’une tarte parfumée à base de pâte sablée, garnie d’un mélange de ricotta, de blé cuit, d’œufs et de sucre, souvent aromatisé à l’eau de fleur d’oranger. Sa texture est à la fois crémeuse et légèrement granuleuse, avec un goût délicat et parfumé.

Typiquement préparée pendant la période de Pâques, la pastiera est aujourd’hui appréciée toute l’année pour sa richesse et son authenticité.

La caprese au cacao est un dessert traditionnel de la région de Campanie, originaire de l’île de Capri. C’est un gâteau à base d’amandes et de cacao, sans farine de blé, donc naturellement sans gluten.

Sa texture est fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, avec un goût riche et intense de chocolat et d’amande. On le saupoudre souvent de sucre glace avant de servir.

La caprese au cacao est un dessert traditionnel de la région de Campanie, originaire de l’île de Capri. C’est un gâteau à base d’amandes et de cacao, sans farine de blé, donc naturellement sans gluten.

Sa texture est fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, avec un goût riche et intense de chocolat et d’amande. On le saupoudre souvent de sucre glace avant de servir.

La caprese al limone est un gâteau typique de la tradition italienne, originaire de l’île de Capri. Il s’agit d’un dessert moelleux à base d’amandes et de chocolat blanc, parfumé avec du zeste et du jus de citron. Sans farine, il est naturellement sans gluten et très apprécié pour sa texture fondante et son goût frais et délicat. C’est un dessert parfait pour terminer un repas avec une touche légère et parfumée.

La sfogliatella frolla est une pâtisserie traditionnelle de Naples, en Italie. Elle se distingue par sa pâte sablée, plus douce et friable que celle de la version “riccia”. À l’intérieur, elle contient une garniture à base de ricotta, de semoule, de sucre et de zestes d’agrumes, ce qui lui donne un goût délicat et parfumé. C’est une douceur très appréciée, souvent dégustée au petit-déjeuner ou en dessert avec un café.