SFOGLIATELLA FROLLA

La sfogliatella frolla est une pâtisserie traditionnelle de Naples, en Italie. Elle se distingue par sa pâte sablée, plus douce et friable que celle de la version “riccia”. À l’intérieur, elle contient une garniture à base de ricotta, de semoule, de sucre et de zestes d’agrumes, ce qui lui donne un goût délicat et parfumé. C’est une douceur très appréciée, souvent dégustée au petit-déjeuner ou en dessert avec un café.